Telukpersia – Makanan khas Negara Georgia yang begitu nikmat di lidah sehingga membuat orang sulit melupakannya, hal ini memang selalu menjadi primadona saat berkunjung ke salah satu Negara pecahan Rusia ini.
Olahan masakan Georgia ini berasal dari daging dan bumbu rahasia yang membuat makanan khas Negara Georgia ini sangat kaya akan aroma bawang yang kuat. Berikut Telukpersia.com akan memberikan rekomendasi hidangan lezat yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Georgia. Yuk, simak ulasannya di bawah ini.
1. Makanan Khas Negara Georgia – Lebiani
Makanan khas Negara Georgia yang pertama adalah sajian restoran yang membuatmu ngiler banget. Hidangan ini bernama Lobiani, makanan ini cukup ringan ketika Anda berkunjung ke Negara pecahan Rusia ini.
Lobiani merupakan makanan dari bahan yang difermentasi susu dengan campuran kacang yang cocok untuk lidah orang Indonesia. Bentuknya yang bundar atau setengah lingkaran, dengan ketebalan 1-2 cm, membuat kue ini mirip dengan kue terang bulan yang ada di Indonesia.
2. Khachapuri
Khachapuri adalah makanan berbahan dasar tepung atau lebih tepatnya yang sudah berbentuk roti gepeng yang mirip dengan pizza Italia. Hidangan ini berbentuk seperti perahu dengan bagian tengahnya di isi keju, dan telur setengah matang.
3. Makanan Khas Negara Georgia – Khabizgini
Bagi Anda yang ingin menggemukkan badan, Anda bisa mengonsumsi makanan dengan bahan dasar roti dan campuran kentang rebus serta lelehan keju di dalamnya. Hidangan ini bernama Khabizgina yang khas dibuat oleh warga daerah Ossetia, Negara Georgia.
Saat musim dingin, menu ini tak kalah enak dimakan, selain membuat kenyang tentu kuliner ini menambah kehangatan di tubuh.
4. Kubdari
Kubdari adalah hidangan yang cocok dikonsumsi saat musim dingin dan musim semi karena berbahan dasar roti dengan isian daging sapi atau daging babi. Olahan ini sangat unik, pertama di goreng dan kemudian dipanggang supaya bau daging dan rempahnya tidak nyengat di hidung.
Jika Anda pergi ke Georgia khususnya di Pegunungan Svaneti maka makanan ini banyak sekali dijual dengan harga yang murah untuk satu porsinya.
5. Makanan Khas Negara Georgia – Pkhali
Khusus bagi Anda yang menjalani program diet daging, Anda bisa menikmati makanan lucu dan unik berbentuk bulat dnegan bahan dasar sayuran. Sayuran ini biasanya terdiri dari bayam, kenari, kacang, bit, wortel, terong yang dikombinasikan dengan roti jagung atau roti tepung. Ada kombinasi topping dengan potongan buah ceri dan irisan apel.
6. Badrijani Nigvzit
Salah satu makanan khas Negara Georgia yang enak banget dan cocok untuk program diet adalah Badrijani Nigvzit. Makanan berbahan dasar terong ini dicampur halus dan ditambahkan rempah bawang yang kuat sehingga memiliki aroma yang menggugah selera. Makanan ini mudah ditemui jika Anda datang ke restoran sebagai makanan pesta.
7. Khinkali
Makanan khas Negara Georgia berikutnya adalah berbentuk moci atau bunga lotus dengan lapisan kulit pangsit. Beragam isian yang kalau di Indonesia memiliki nama dimsum ini, mulai dari daging, jamur, keju, keju cottage atau juga kentang rebus.
Makanan ini sangat cocok sebagai pendamping dengan saous teriyaki atau mayonnaise. Cara memakan hidangan ini menggunakan sumpit yang dicelupkan ke dalam mangkok saos. Sayangnya, hidangan ini berbeda dengan dimsum pada umumnya, karena memiliki kulit uang tebal.
Lihat Juga: Deretan Film Fero Walandouw
8. Homemade Stuff
Penduduk Georgia sangat pintar kreatif salam membuat olahan makanan yang terbuat dari roti,acar, salad, sayur, minuman anggur, anggur vodka lokal, roti mungil, dan the herbal. Begitu juga dengan homemade stuff, kuliner tradisional ini sangat lezat dibuat langsung oleh warga pinggiran Georgia.
9. Tarragon
Tarragon adalah olahan dari tumbuhan herbal yang dibuat untuk minuman kesehatan untuk menambah stamina bagi Anda yang berprefesi sebagai pekerja keras. Miniman berwarna hijau ini mirip dengan soju yang ada di Korea Selatan, memiliki bau khas dengan rasa yang unik.
10. Pelmen
Pelmen adalah makanan kembaran dari Khinkali, bentunya yang kecil dan mungil dengan ciri khas dibungkus oleh kulit pangkis. Isian daging ayam atau sapi bisa dimakan dalam sekali lahap saja. racikan bumbunya juga lebih kuat dibandingkan Khinkali.
Saat berkunjung ke Negara Georgia memang tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi makanan khas Negara Georgia. Buat Anda juga yang ingin mencobnya dirumah, bahan makanan ini juga mudah ditemukan di Indonesia.
